
Okinawa Diet: The Ultimate Beginner's Guide for Understanding the Okinawa Diet And What You Need To Know (Longer Living, Healthy Living, Clean Eating) (English Edition)
Wade Migan
CreateSpace / 2014-05-13
この本について
なんとなく体が重いとか、食生活を整えたいけど何から手をつければいいのか分からないまま時間だけが過ぎていくこと、ありますよね。健康って大事だと頭では分かっていても、「結局、具体的にどう食べればいいのか」が曖昧なままだと動きづらいなと、僕自身ずっと感じていました。 この本が面白いのは、沖縄の人たちが実際に食べてきた“地に足のついた食習慣”を、そのまま生活のヒントにできることです。読者が保存していた抜粋を見ると、特に根菜や海藻、薬草の具体的な働きに反応しているように思います。たとえばゴボウで満腹感をうまくコントロールするとか、モズクの成分が内臓脂肪に作用するとか、そういう「明日からやってみようかな」と思える視点が多いんです。また沖縄は野菜中心のイメージがありますが、実は豚肉もしっかり食べているという事実は、無理な我慢を前提にしない食生活のヒントになります。 全体として、派手な主張よりも“続けられる工夫”が静かに積み重なっている本なので、食生活を変えたいけれど極端なルールには疲れてしまった人に合うと思います。僕もそうでしたが、食べ方をほんの少し変えるだけで体のリズムが戻ってくる感覚を求めている人には、地味だけど手堅い一冊です。
読書インサイト
ハイライト密度
多くの読者は第10章に最もインサイトを感じており、全ハイライトの40%が集中しています。
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