やせたい人はカロリー制限をやめなさい――年間５万人を健康指導する医者が２０年間実践してきた食べながらやせるダイエット法

この本について

ダイエットって、結局「続かない」ところでつまずきませんか。主食を減らせばいいのは分かってるのに、忙しい日ほど白ごはんに手が伸びるし、昼食後の強烈な眠気で自己嫌悪…みたいな。自分も同じで、意思の弱さの問題じゃなくて、食べ方そのもののクセに振り回されている感じがありました。 この本は、その「なんとなくうまくいかない理由」を、血糖値とインスリンという仕組みから整理してくれます。例えば、食後に眠くなるのは血糖値スパイクが起きているサインだと分かると、昼の仕事に支障が出るのも無理はないなと納得しました。さらに、主食をただ減らすのではなく、タンパク質や脂質を合わせて食べて血糖値の上昇をゆるやかにする、といった現実的な工夫がたくさん出てきます。豆乳コーヒーを朝に飲むとか、食後15分以内に台所を片づけるとか、生活の中にそのまま差し込める小さな調整ばかりなのがありがたいところです。 「根性系のダイエットはどうしても続かない」と感じている人には合うと思います。食べる内容よりも、食べる順番や組み合わせを変えることで、ストレスを極力かけずに体の反応をコントロールする。その視点を手に入れるだけでも、今日の食事の選び方がかなり楽になります。自分もまだ模索中ですが、無理をしなくても調子が整う感覚があるので、同じように迷ってきた人には届いてほしい一冊です。