堀江貴文VS.鮨職人 鮨屋に修業は必要か？

この本について

仕事でも日常でも、「これって本当に必要なプロセスなんだろうか…」とモヤっとする場面ってありますよね。昔から続くやり方に従いながらも、どこか腹の底では違和感が消えない。そんな時にこの本を読むと、やっと言語化される感覚があります。 堀江さんの「鮨屋の修業は無駄」という物議を呼んだ主張も、読んでみると単なるショートカット礼賛ではなくて、「当たり前を鵜呑みにすると、本質が見えなくなる」という話なんですよね。握り方を覚えるのはすぐでも、それだけでは勝負できない。じゃあ何が大事なのかというと、現場の雰囲気づくりだったり、楽しく働ける脳の使い方だったり、もっと根っこの部分にまで視点が落ちていきます。 個人的に刺さったのは、誰かにホンモノを伝えるには、いきなり完璧を出すよりも「インチキ→ホンモノ」という流れのほうが印象に残るという話でした。仕事でも、相手の理解の階段を一段ずつ上がっていくほうが結果的に伝わることが多いなと、思い当たることが多すぎました。 伝統や慣習に違和感があるけれど、ただ否定したいわけじゃなくて、自分の中で納得のいく働き方を見つけたい人には特に刺さると思います。読んでいる間ずっと、「ああ、自分だけが悩んでるんじゃなかったな」と思える一冊でした。