「腸の力」であなたは変わる―――一生病気にならない、脳と体が強くなる食事法 (三笠書房　電子書籍)

この本について

食べるものに気をつけているつもりでも、なんとなく疲れやすかったり、気分が安定しなかったり、理由のわからない不調が続くことってあります。自分も「運動して寝てるのに、なんでだろう…」とずっと思っていました。そんなときに腸に関する情報を調べ始めて、この本でようやく点が線につながった感じがあります。 本書が刺さるのは、単に「腸にいい食べ物をとりましょう」といった一般論ではなく、血糖値、炎症、脳、免疫といった複数の不調を「腸内細菌の状態」で説明してくれるところです。例えば、糖のとりすぎが炎症を引き起こすプロセスや、グルテンが腸の透過性を高めて脳にも影響を及ぼす話は、日常の選択の積み重ねが体調にどう響くかを実感させてくれます。また、ポリフェノールの吸収まで腸内細菌が左右しているという指摘は、食事を変えるだけでは足りない理由を教えてくれました。 「なんとなくずっと調子が出ないけれど、どこから見直せばいいのかわからない」という人にはかなり手がかりになる本だと思います。劇的な変化を約束する内容ではありませんが、食事と体調をつなぐ道筋が見えるだけで、日々の選択が少しラクになるはずです。